QUICHE LORRAINE A LA ROSALIA

QUICHE para hacer la masa quebrada,2 taza de harina 2 huevos 1 cuchara de sal,amasar hacer bola y guardar 30 minutos,amasar poco con un rodillo estirar y con papel de hornear poner frijoles,y dejar otros 30 minutos,pincelar con huevo pinchar poco con tenedor hornar 15 minutos para sellar y no penetrar humedad del relleno MIENTRAS TANTO HACER EL RELLENO 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra picual,tostar el bacon,agregar aceite y sofreir el jamon,batir los huevos con 1 taza de leche evaporada,sal y pimienta al gusto,y 1 libra de queso gouda,mozzarela,o cruyere que es el perfecto para los quiche mmmm agregar a la masa hornar 15 minutos hasta que agarre color,servir caliente mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

DONAS ROSALIA

DONAS 3 libras de harina,1imedia bolsa de levadura,2 huevos,4 cucharas de azucar,2 cucharas de anis,1 taza de azucar glas 1 litro de leche, 1 barra de mantequilla 1 cuchara de sal PREPARACION  en un bol, la harina ya tamisada, comenzar amazar con la mantequilla,huevos azucar levadura,anis poco a poco la leche hasta obtener una masa nada pegajosa,dejar reposar hasta que doble su volumen,amazar e ir formando las donas , en un recipiente bien engrasado,dejar reposar las donas 30 minutos,untar huevo y hornar  hasta agarrar color mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm con estas mismas donas puede hacer maavillas,donas de chocolate,azucar y canela,fresas mmmmmmmmmmmmmm

TIRAMISU ROSALIA

TIRAMISU 1 bolsa de biscochos, o 1 bolsa de galletas grahan,3 huevos,un cuarto taza de azucar,1 libra de queso crema o marcarpone,1 taza de cafe expreso,1 cuchara de mantequilla, 1 ristra de chocolate y 2 de cocoa,1 copita o 3 cuchara de amareto,1 taza de cafe expreso PREPARACION apartar yemas y claras,mezclar las yemas con el azucar y el queso hasta obtener una pasta homogenea,aparte las claras a punto de nieve unir con pasta de queso y el amareto,aparte derretir el chocolate con la mantequilla dejar enfriar,ir mojando cada galleta e ir integrando galletas,pasta,galleta,chocolate,galleta,hasta terminar con lo que sobra encima, polvorear cacao mmmmmmmmmmmmmmmmm dejar refrijeradora 30 a 40 minutos,mmmmmmmmmmm

PENNE PENNE EN SALSA DE TOMATE,ALBAHACA Y BERENGENA

RECETA 2 bolsas de penne,1 taza de queso parmesano,un cuarto taza de aceitunas,1 cuchara de alcaparras,2 berengenas en pedazos,1 cebolla picada,un cuarto taza de albahaca picada,3 dientes de ajo machacados, 2 libras de tomate pelados,media taza de aceite de oliva virgen extra picual 3 cucharas de  azucar,1 cuchara de sal PREPARACION en una olla con 3 litros de agua,agregar 1 cuchara de sal y aceite bien caliente agregar la pasta 10 minutos para quedar al dente,apartar, en una fridora agregar aceite y sofreir el ajo con las berengenas,agregar los tomates y dejar formar salsa,agregar albahaca, despues  los demas ingredientes,mezclar la pasta y agregar en cada plato queso parmezano encima,mmmmmmmmmmmmmmmmmmm ricooooooooooo

ENSALADAS ALA ROSALIA

DONAS

POLLO

PASTEL DE CHOCOLATE Y FRESAS ROSALIA Y PASTEL RELLENO DE FRUTOS SECOS

SALSA ROJITA PARA VARIAS RECETAS A LA ROSALIA

PUPUSAS A LA ROSALIA

flan de manzana y melocoton

2 Libras de harina de maiz blanca precocida
2 ½ Tazas de agua tibia
3 ½ Tazas de leche tibia
2 Cucharadas de azucar
2 Cucharadas de mantequilla
2 Libras de queso blanco semi seco
sal al gusto
En un bowl, coloque la harina, la azúcar y la sal; añada toda la leche y poco a poco el agua,mientras mezcla con la otra mano
Cuando la masa tenga cierta consistencia, incorpore la mantequilla y amase bien, suavemente hasta que quede una mezcla firme, suave, homogénea y sin grumos
Deje reposar por uno 4 a 5 minutos
Divida la masa en bolas pequeñas a medianas
más pequeñas que el puño de la mano
Luego tome una de las bolas y aplaste hasta darles forma de rueda o disco; con palmadas alternas de una mano contra la otra, se va moldeando una rueda de masa; una vez lista, siempre en movimiento circular, hasta lograr el grosor deseado; reserve en un plato. Tome otra bola y repita el mismo procedimiento; cuando esté listo el disco, agarre unos pedazos de queso y póngalo en el centro de la rueda; coloque la otra rueda encima, de modo de cubrir el queso. Finalmente se pegan las dos ruedas, hasta formar la arepa rellena de queso, pasando por el borde los dedos ligeramente humedecidos en agua para darle la forma curveada y al mismo tiempo cerrarla. Repita todo el procedimiento anterior, con el resto de la masa
Caliente a fuego alto el  o en su defecto la plancha, coloque las arepas hasta que adquieran cierto dorado por ambas caras

MOKA CALIENTE A LA ROSALIA

MOKA CALIENTE media taza y un poco  de leche caliente,2 cuchara de cacao en polvo,1 cucharita de cafe instantaneo,2 cuchara de azucar 1 cuchara de canela en polvo,crema batida, PREPARACION mesclar todo menos la crema batida y la canela,decorar con la crema y canela en polvo,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm opcion 1 cucharita  el licor de su agradommmmmmmmmm

FESTIVAL DE LEGUMBRES ROSALIA

FESTIVAL DE LEGUMBRES ROSALIA ,2 taza germinado de soja,alfalfa,2 zanahorias en cubitos, 1 brocoli,1 coliflor,1 libra de champiñones rodajas,3 estilos de pimientos o chile dulce en cuadritos,media taza de elotes en granos 4 cucharas de aceite de oliva, 1 cuchara de vinagre normal, 2 cucharas de mostaza dijon,2 cucharas de miel, 3 cucharas de limon, 1 cuchara de pimienta PREPARACION, blanquiar zanahorias,coliflor, brocoli en agua caliente con sal,dejar enfriar,EMPLATAR, mezclar aceite,mostaza,limon,vinagre,miel,pimienta,poner primero los brotes de soja,mezclar todos los otros ingredientes y encima la mezcla de aceite,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ricuraaaa

TORTELLINI EN SALSA DE AJO A LA ROSALIA

TORTELLINI EN SALSA DE AJO, 1 paquete de tortellini, 1 mazo pequeño de albahaca,3 dientes de ajo triturado,3 cucharas de aceite de oliva,media taza de yogurt, 1 cuchara de sal, media taza de queso parmesano PREPARACION,cocinar los tortellinis al dente,licuar poco a poco albahaca,ajos,aceite,2 cucharita de sal,y calentar,hervir 3 minutos,bajar mezclar yogurt,servir con queso encima mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ENSALADA DE CAVIAR A LA ROSALIA

ENSALADA DE CAVIAR, 1 lata de caviar rojo, 1 lechuga escarola,4 corazones de alcachofa,5 cucharas de aceite de oliva,2 chiles morrones en juliana,1 cebolla blanca en juliana,1 cuchara de mostaza dijon,1 cuchara de sal, 1 cuchara de pimienta, 1 cuchara de vinagreunir  PREPARACION cocer los corazones de alcachofa dejar hervir 10 minutos al vapor o con poca algua,APARTE combinar, aceite mostaza,vinagre, sal y pimienta, unir con los corazones de alcachofas,dejar en el fefrigerador por media hora,servir encima de la lechuga y caviar encima, sus invitados quedaran satisfecho de tan rica ensalada gourmet,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

HOJAS DE PARRA RELLENOS DE QUESO A LA ROSALIA

HOJA DE PARRA RELLENOS DE QUESO A LA ROSALIA, 1 bote de hojas de parra,1 hoja completa de ajo porro bien picadita,1 cucharita de eneldo,1 cuchara de pimienta 1 libra de queso crema, PREPARACION unir queso,ajo porro,eneldo,pimienta,envolver,dejar reposados en refrijerador,servir aceite de oliva y rodajas de limon mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm sirve como aperitivo

PASTA PENNE EN SALSA ROJA,BERENGENAS Y ATUN

PENNE EN SALSA ROJA,BERENGENAS Y ATUN 1 bolsa de penne,2 cucharas de aceite de girasol 2 cucharas de sal,cocerlos al dente, SALSA ROJA 5 tomates bien maduros y pelados,1 cebolla,1 chile morron,4 hojas de albahaca, 3 ajos, 1 cuchara de oregano,1 cuchara de rosmery,5 cucharas de aceite de oliva,2 cucharas de sal, 3 cucharas de azucar, PREPARACION,mientras partir en pedazos berengena untar sal gruesa,PREPARACION SALSA ROJA, sofreir ajos, unir los tomates pelados y partidos,dejar a fuego bajo menear de vez en cuando,unir cebolla chile morron cortados en juliana,berengena, 1 taza de agua, dejar 5 minutos tapado a fuego moderado,unir todos los ingredientes,revolver poner en utensilio de horno,y queso,pocion,mozzarella,gouda,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm es una locura

HUEVOS DIVORCIADO ESTILO MEXICANO A LA ROSALIA

HUEVOS DIVORCIADOS  Salsa roja, 4 tomates sin piel, 1 cebolla picada,2 ajos machacados,1 chile morron picado,2 ramitas de culantro,1 ramita de peregil picado,SALSA VERDE, 4 tomates verdes lavados cortados,1 chile morron,1 ramita de peregil, 3 ramitas de culantro 1 diente de ajo 2 cucharas de azucar, 1 cuchara de sal  2 cucharas de aceite,
4 huevos,4 tortillas,aceite para sofreir tortilla sal, PREPARACION SALSAS, calentar aceite y sofreir ingredientes apartes de cada salsa,luego licuar ,sofreir las tortillas, en la misma sarten los huevos estrellado,1 huevo en cada tortilla bañalos con cada salsa,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm buen desayuno

ARRROZ FRRITO JAPONES ROSALIA

ARROZ  FRITO JAPONES 2 libras de arroz cocido,1 taza de pollo desmenuzado,1 libra de camarones limpios, media libra de jamon, 2 huevo en torta cortados en juliana,1 zanahoria grande en juliana,1 brocoli ramitas,1 tallo de cebollin, 1 cebolla en juliana, 1 chile morron en juliana, 1 tallo de apio media taza de salsa soja,2 cucharas de vinagre de arroz 2 cuchara de gengibre, media taza de PREPARACION  en una sarten abierta onda,aceite y cebollas, zanahoria,y chile,unir arroz y los demas ingredientes, sofreir hasta haber unido todos los ingredientes y el brocoli este al dente mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricuraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

COSTILLA AGRIDULCE ROSALIA

COSRTILLA AGRIDULCE, 2 libras de costilla de cerdo,media taza de ketchup,5 cucharas de salsa soja,una taza jugo de piña 1 cuchara de gengibre,2 cucharas de vinagre de arroz 6 cucharas de azucar,2 cucharas de sal PREPARACION freir o al horno las costillitas,apartar,en una cacerola unir todos los ingredientes llevarlos a hervir que reduzca,mezclar costillas,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmcompletamente delicioso

CAFE ROSALIA

CAFE ROSALIA 1 cuchara de cafe instantaneo,media taza de agua caliente,2 cucharas de kahlua,2 cuchara de vodka, 3 cucharas de crema espesa PREPARACION mezclar todos los ingredientes,encima la crema espesa mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

CHILES RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES ROSALIA

CHILES RELLENOS 4 chiles morrones medianos,taza imedia de pollo desmenuzado,1 taza de champiñones rebanados,1 cebolla picadita,un chile picadito,media taza de culantro picado, media taza de aceitunas 2 cuchara de salsa lean perry 2 cucharita de aceite de soja ,1 cuchara de sal, 1 cuchara de pimienta,1 cucharita de paprika 1 libra de queso mozarrela o gouda o crema, PREPARACION en una olla con agua bien caliente,poner los chiles para pelarlos,opcion,medio cocer en el horno por 10 minutos,en una freidora sofreir los demas ingredientes,rellenar los chiles y el queso encima,hornar hasta que el queso quede derretido y el queso con color mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

VEGETALES ASADOS ESTILO MEDITERRANEO ROSALIA

VEGETALES ASADOS 2 berengena,1 tallo de hinojo,1 cebolla morada,2 chiles morrones verde y amarillo,2 tomates,media taza de jugo de limon,3 cucharas de aceite oliva,1 cuchara de oregano,1 cuchara de sal de ajo,sal y pimienta al gusto PREPARACION mezclar todos los ingredientes dejar reposar, azar hasta el momento de servir,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm servir con ensalada de escarolammmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

PIERNAS DE POLLO AROMATICO ROSALIA

PIERNAS AROMATICO 4 piernas,2 dientes de ajo,1 cebolla,1 cuchara de tomillo,1 cuchara de oregano,2 hojas de albahaca,2 hojas de hierba buena,1 cuchara de estragon,1 cuchara de peregil,4 cucharas de jugo de limon, 1 cucharita de sal,1 cuchara de pimienta 2 cucharas de aceite de oliva o mazola,media taza de yogurt,PREPARACION unir todos los ingredientes menos el yogurt,dejar por media hora bien tapadito,a fuego lento cocer el pollo,a media hora integrar el yogurt cocer por 20 minutos mmmmmmmmmmmmmmmmm servir con pure de papas y ensalada de lechuga, buen provecho

CLUD SANDWICH A LA ROSALIA

CLUD SANWICH, 1 molde de pan integral,3 tomates grandes pelados,1 lechuga escarola,1 libra de jamon de pavo,1 libra de jamon serrano,1 libra de queso crema, o mozzarella,media taza de mayonaise ligh,3 cucharas de aceite de oliva, PREPARACION tostar las rebanadas de pan,agregar nayonaise en una y aceite en otra,lechuga,tomate jamon, queso,corta en 4 los sandwich mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm es una ricura

DIP DE BERENGENA A LA ROSALIA

DIP DE BERENGENA 3 berengenas, 1 dientes de ajo, media taza de aceite de oliva,1 cuchara de jugo de limon,1 cuchara de tahini,crema de ajonjoli, media taza de yogurt PREPARACION,  engrasar,partir en mitad, y hornar las berengenas hasta que esten blandas,sacar y dejar casi enfriar,licuar con todos los ingredientes,sal y pimienta al gusto, mmmmmmmmmmmmmmmmmm es un dip de muerte,acompañar con pan pita, o galletas mmmmmmmmmmmmmm

RATATOUILLE ROSALIA

RATATOUILLE Es un plato vegetariano de origen frances especialmente de la region de la provenza RECETA 2 libras de tomate pelados,4 dientes de ajo,3 tipos de cebolla,amarilla blanca y morada,2 tipos de calabaza,2 berengena,2 chiles morron diferente color,1 taza de aceitunas,media taza de queso rallado,media de queso ricota,1 cuchara de tomillo,romero, oregano,pimienta,sal,3 hojas de albahaca fresca,5cucharas de aceite extra virgen de oliva,PREPARACION, a fuego bajo,y una sarten medianamente ancha y onda,blanquier las cebollas en juliana, ajo machacado,tomate,chiles en juliana , integrar los demas ingredientes en trozos, los quesos al finalizar,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm servir con pan frances y aperitivo napoleon,mmmmmmmmmmmmmmm que delicia

CHEESECAKE A LA ROSALIA

CHEESECAKE 3 taza de galletas de chocolate orion molidas, barra imedia de margarina derretida,libra imedia de queso crema,1 sobre de grenetina, media taza de azucar glass,1 taza de crema para batir,PREPARACION combinar las galletas con la margarina,dejar para decoracion,cubrir un molde ,hidrata la grenetina en poco de agua tibia dejar reposar 5 minutos y calentarla a baño maria un medio minuto,comenzar a batir el queso con la grenetina,dejar reposar 10 minutos e incorpora la crema batida,distribuye encima del molde,refrigera 2 horas mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm es un delirio saborear un pedazo mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

GAZPACHO ROSALIA

GASPACHOEl gaspacho es un aperitivo delicioso tipico español, 2 libras de tomate maduros, 1 diente de ajo,1 chile morron verde,2 cucharas de vinagre 3 cucharas de aceite de oliva, 1 aguacate,1 cebolla blanca en julianas delgadas,1 pepino en cubos 2 pan blanco,1 pan blanco en cubos sofritos en 2 cuchara de aceite de oliva 1 cuchara de ajo en polvo,2 cucharas de sal,o al gusto,PREPARACION  hay que remojar el pan blanco en una taza de agua hasta absorver,licuar el tomate,ajo,chile,aceite,vinagre,unir con el pan, seguir licuando hasta obtener una crema espesa,servir con cebolla pepinos,aguacate,croutones mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm es una delicia

LICUADO QUEMA GRASA,ANTIFLAMATORIOS, ENERGIZANTES,PROTEINA,MASA MUSCULAR,PROTEINA Y CARBOHIDRATO

LICUADO QUEMA GRASA dieta alta en proteinas,para que los musculos aprovechen las internas rutinas de las pesas 1 taza de piña,2 vasos de jugo de toronja,1 rama de apio,1 rama de perejil 2 claras de huevo,un limon su jugo y cascara, CONSUMIR 1 DIA POR MEDIO

ANTIFLAMATORIOS 1 litro de agua,5 hojas de laurel,1 barra grande de canela,1 cuchara de miel

ENERGIZANTES,1 banano,1 vaso grande de leche,3 cuchara de avena,3 cucharas cacahuate,1 cuchara de vainilla,1 taza de hielo, 2 cucharas de miel

ENERGIZANTE 1 vaso jugo de maracuya,1 tajada de piña,1 zanahoria pequeña,3 cucharas de miel

MASA MUSCULAR, 2 taza de leche soya,3 cucharas de germen de trigo,3 cuchara de osmeal,1 manzana,1 banano,2 claras de huevo,

MASA MUSCULAR, 1 taza remolacha cruda,1 zanahoria grande,1 manzana,3 cucharas de germen de trigo,2 claras de huevo,2 taza de agua,4 cuchara leche en polvo

PROTEINA Y CARBOHIDRATOS 1 taza de leche desnatada o soja, media taza de yogurt,2 clara de huevo,media taza de frutos secos,mani,nuez,pistachio,

si va seguir un regimen,recomendable 1 dia por medio,si tu mente no esta listo,tu cuerpo tampoco lo estara,buena suerte y mucha disciplina

ANTIPASTO ITALIANO ROSALIA

ANTIPASTO, 1 cuarto  de coliflor,1 zanahoria en trocitos,media libra de vainitas en mitades,2 ramas de ajo porro en mitades,1 rama de apio cortadas a lo larggo,media calabaza en trozo,un cuarto de aceitunas 2 latas de atun,3 hojas de laurel,media taza de salsa de tomate ya diluido en 3 cucharas de agua,2 cuchara de vinagre,3 cucharas de azucar,2 cucharas de sal,PREPARACION en una olla grande mediana,colocar todas las verduras atun y condimentos y dejar hervir hasta ablandar y se vea una salsa espesa,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm es un buen aperitivo servido con galletas o pan tostado

TAPENADE ROSALIA

TAPENADE es uno de los aderezos tipicamente mediterraneos que existen y son una delicia,
1 taza de aceitunas negras y verdes,2 cuchara de alcaparras,3 filetes de anchoas, 2 dientes de ajo, 1 cuchara de pimienta,el jugo de medio limon,1 cuchara de tomillo,1 cuchara de oregano,media cuchara de romero,3 tomate seco,2 hojas de albahaca,1 de hierba buena, media taza de aceite de oliva, 2 cuchara de sal PREPARACION trituradora o batidora,las aceitunas,alcaparras,poco a poco todos los ingredientes,se ponen en botellas hermeticas bien cerrado,a la semana ya pueden abrirla,en el momento que la abran,mantener en al heladera,acompañar con pan pita,galletas mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

FONDANT DE CHOCOLATE A LA ROSALIA

FONDANT DE CHOCOLATE A LA ROSALIA 2 barra de chocolate,1 taza de azucar glass, media de margarina,PREPARACION, picar los chocolates y a baño maria mezclar y derretir mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm para enchocolatarse

RELAMPAGOS ROSALIA

RELAMPAGOS ROSALIA 2 taza de harina,media libra de azucar, 4 huevos, 1 cuchara de sal,1 margarina 1 litro de agua  PREPARACION  en una olla con agua y la sal bien caliente,bajar,poner mantequilla, tirar la harina de golpe sin dejar de menear,mezclar los huevos uno a uno sin dejar de menear hasta obtener una pasta homogenea blanda pero consistente,engrasar donde lo va hornar ir formando los relampagos, hornar a 180, 15 1 20 minutos, rellenar con crema pastelera,y decorar con fondant de chocolate mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmde muerte

CREMA BRULEE A LA ROSALIA

CREMA BROULEE, 2 y media taza de leche,1 taza de azucar en polvo,4 yemas de huevo,2 cuchara de vainilla,1 barrita partida de canela,1 barra de margarina,PREPARACION calentar el horno a 200 en una sarten para baño maria,mientras, hervir la leche con la canela y luego vainilla,poco a poco la azucar,bajar,batir aparte las yemas, y poco a poco sin dejar de mezclar ,hornar 35 a 40 minutos,con un palillo asegurar que ya este,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmopcion bañar encima licor,cognac,brandy,mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

TORTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS ROSALIA

TORTA DE CHOCOLATE CON ROSALIA 2 libras de harina,media taza de maicena,1cuchara de bakin soda,1 cuchara de sal, 1 barras de mantequilla,3 yemas de huevo,3 claras para  punto de nieve 1cuchara de sal, barra imedia de chocolate PREPARACION ,precalentar el horno a 180 dejar por 15 minutos,picar los frutos secos,mientras tamizar harina,maicena,bakin y ,apartar, poner las yemas  y la azucar en un tazon grande,comenzar a batir,gradualmente integrar todo lo tamizado y la mantequilla,integrar los frutos secos y apartar para la decoracion, siga batiendo hasta que todo este completamente integrado APARTE, añadir la sal a las claras batir hasta punto de nieve,unir las dos mezclas batir ,y en un molde previamente engrasado hornear 40 minutos,desmoldar  en rejilla y dejar enfriar FUNDIDO CHOCOLATE en un recipiente a baño maria el chocolate,cubrir la tarta y dejar que se endurezca empolvorear con el fruto seco sobrante, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm delicia,rica,exquisita,gourmet

CROISANT RELLENOS DE POLLO A LA ROSALIA

CROISANT RELLENOS 3 taza de pollo desmenuzado,1 lata de crema de champiñones1 lata leche evaporada, 1 yema PREPARACION mezclar leche,crema y dejar herbir 2 minutos,integrar pollo,rellenar los croisant,pintar con huevo,meter al horno, es una delicia servir con ensalada lechuga tomate y pepino,mmmmmmmmmmmm

MENU FRANCES,SOLOMO BOURGUIGÑON,PAPAS Y HONGOS A LA PROVENZAL,BERENGENA ASADAS CON ACEITE DE OLIVA

SOLOMO BOURGUIGÑON 3 pedazos de solomo de 150g de grosor,2 cuchara de oregano,2 hojitas de laurel,2 cuchara de perejil,2 ramas de ajo porro,2 cucharas de tomillo,1 cuchara de romero, 2 cucharas de sal de,1 rama de apio,3 cucharas de aceite de oliva,1 cuchara de tarragon, jugo de un limon, 2 cuchara de vino seco PREPARACION, mezclar la carne con todos los ingredientes,excepto el vino al final,4 minutos por lado,mmmmmmmmmmmmmmmmmmm sal y pimienta al gusto

PAPAS Y HONGOS A LA PROVENZAL 2 libras de papas miniaturas,2 litros de agua,,3 cuchara de oregano,2 cuchara de tomillo,1 cuchara de perejil,3 dientes de ajo en pedazos,3 cuchara de aceite de oliva 1 taza de hongos en lata u opcion PREPARACION, cocer las papas 20 minutos, en una freidera sofreir los ajos integrar las papas con todos los ingredientes,sal y pimienta al gusto

BERENGENAS ASADAS 3 berengenas partidas cada una en tres,untar sal y pimienta al gusto,4 cucharas de jugo de limon,asarmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm rico