flan de vainilla Rosalia

RECETA 6 yemas, 1 litro de leche,1 raja de canela,1 taza de azucar para caramelo,media taza de azucar,3 cucharas de vainilla PREPARACION ,en una olla,hacer el caramelo con la taza de azucar , poner a calentar la leche con canela y azucar,dejar enfriar y mezclar las yemas, mientras, en un aolla hacer el caramelo con la detaza de azucar sin dejar quemar, a baño maria en el horno por media hora, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

marquezote Rosalia

RECETA 1 taza de azucar,1 barra de mantequilla,2taza de harina,2 yeemas, 2 claras,1 bolsita de soda, 1 cucharita de sal, medio limon rallado, PREPARACION  antes cernir harina con soda y sal,guardar, aparte blanquiar azucar con mantequilla,mezclar las claras, cuando esten a punto de nieve,agregar las yemas y poco a poco la harina,finaliza con ralladura de limon,hornar a 200 por media hora mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

PASTEL RICO DE QUESO

Ingredientes:

300 g de queso fresco o requesón
3 yogures naturales
40 g de maizena
3 huevos gordos
120 g de azucar

Cobertura:
Mermelada de fresa las frutas
ciruelas o pasas

Preparación:


Echar todo los ingredientes en un bol y mezclar con la batidora hornar .a baño maria por 45 minutos
Desmoldar en frio, echar por encima la mermelada de fresa  o las frutas.mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

PASTEL DE FRESA ROSALIA

 

 

INGREDIENTES 2 1/2 taza de harina, 10 cucharadade azúcar molida, 1/2 taza de margarina, 1 cucharada de agua de azahar, 1 yema de huevo, 1 gelatina de fresas, 1 taza de agua hirviendo, 1 taza jugo de fresas, 1/3 taza de azúcar y 2 libras de fresas.

Preparación: Preparar la masa: Cernimos los ingredientes secos y los unimos al resto, amasamos hasta que se desprenda de las manos y mesa de trabajo. Forramos un molde grande o alugnos pequeños, pinchamos la masa con el tenedor y horneamos en 175°C (350°F) hasta que dore. Retiramos, enfriamos y rellenamos con las fresas previamente lavadas y maceradas por una hora con el azúcar, midiendo una taza de jugo. Disolvemos la gelatina de fresa con el agua hirviendo, el jugo de las fresas. Entonces endulzamos, la vaciamos en una fuente chata y dejamos que cuaje. Cortamos con un cuchillo y cubrimos la pasta honeada y fría con la gelatina y luego colocamos las fresas mmmmmmmmmmmmmmmmmmm delicioso

BISCOCHO DE VAINILLA ROSALIA

 

INGREDIENTES:
3 Huevos 1 taza azúcar:
  3 huevos claras
3 yemas
2 taza harina
1 cuchara de soda
Ralladura de limón.

PREPARACIÓN:
Separas las yemas de las claras, éstas las pones a punto de nieve y las reservas. Bates las yemas y le añades el azúcar, espera a que se disuelva bien, a continuación le añades la ralladura de un limón y la harina (le puedes añadir media cucharadita de soda,conforme se va endureciendo puedes añadir una o dos cucharadas de las claras a punto de nieve. Es importante dejar el grueso de las claras para el final, una vez acabada la incorporación de la harina y mezclar lo justo para que quede uniforme. Una vez preparada la mezcla, la viertes en un molde untado de mantequilla y al horno una media de 30 minutos a 3/4 de horammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

BISCOCHO MARMOLEADO ROSALIA

INGREDIENTES
2 tazade harina
3 huevos
1 barra de mantequilla
1 taza de azúcar
media bolsita levadura
media taza. de cacao amargo
1 sobre de azúcar avainillada

Preparación:

Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos y la harina tamizada con medio sobrecito de levadura. Amasar, separar una cuarta parte de la masa y mezclarla con el cacao. Mezclar la masa restante con el azúcar avainillado.

Enmantequillar y espolvorear con azúcar un molde. Llenarlo alternando los dos tipos de masa y hornear 40-45 minutos a 180°C. Dejar templar en el horno 10 min, desmoldear y enfriar sobre una rejillammmmmmmmmmm me invitan porfa mmmmmmmmm

CHILES RELLENOS DE VEGETALES A LA ROSALIA

INGREDIENTES 3 pimientos partidos en mitad,1 zanahoria grande,mitad de broculi, 1pataste 1 libra de queso mozarela o gouda 5 cucharas de aceite de oliva virgen extra PREPARACION, pasar por agua caliente chiles,sofreir  con aceite de oliva virgen extra picual los vegetales partidos con  1 cuchara de sal,1 de oregano,1 de peregil,1 de albahaca,agregar poco de queso,rellenar  y agregar queso encima para decorar mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PICUAL

milanesa de lomo a la francesa con hongos

INGREDIENTES 2 lascas de lomo,2 papas,1 tomate, 1cebolla,1cucharita de salvia,oregano,perejil,1cucharita de sal de pimienta,1 cuchara de mantequilla, 1 taza de crema de champiñones,1 de aceite de oliva,2 lascas de queso suizo, aceitar la plancha,ubicar la carne,y los demas ingredientes,casi al finalizar,agregar la crema con el aceite y la mantequilla mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm es una delicia

MILANESAS ASADAS CON VEGETALES A LA ROSALIA

INGREDIENTES 4 lascas de lomo,bola de lomo,filete,variedades de pimientos,1 cebolla,1 tomate, 4 lascas de queso gouda o mozarela,4 cucharita de sal,4 cucharita de pimienta,4 cucharita de perejil, 4 dientes de ajo pequeños,1 taza de pan rallado, 2 huevos batidos,aceite de oliva virgen extraopcion los vegetales PREPARACION condimentar cada lasca con sus ingredientes,,pasar por las claras batidas y pan rallado,y sofreir, asar,a la plancha mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm