budin de ciruelas Rosalia

RECETA, 2 taza de pan viejo desmenusado,1 taza de azucar para la miel,media taza de azucar para la mescla,3 taza de leche normal herbida con canela, 2 cuchara de vainilla,1 lata de leche condensada, 3 huevos,1 barra de margarina1 taza de jalea de ciruelas, PREPARACION antes de todo,con la leche normal mesclar el pan, y dejar empapar, mientras hacer la miel, batir todos los ingredientes 1 a uno, luego mesclar todo, en el utencilio de la miel,poner todo y hornar a baño maria 40 minutos mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

bizcocho de yogurt

RECETA 2 claras,1 barra de mantequilla,1 taza de harina,2 cuchara de soda,1 de sal,media taza de azucar, 1 taza de yogurt natural,PREPARACION tamisar harina sal soda, apartar,en un bol,blanquiar mantequilla con azucar, apartar,en otro bol,mezclar azucar mantequilla,sin dejar de batir,unir mezcla azucar, y poco a poco los demas ingredientes, engrasar y  hornar por 25 minutos a 200 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

chunney de mango Rosalia

RECETA, 2 cebollas granes,3 tomates,2 cucharas de genjibre picadito,1 rama de canela en raja,5 clavos de olor,1 cuchara dde curry 1 de azafran,1 pimienta de cayena 5 tazas de mango semimaduro en cuadritos,el jugo de 1 limon, 1 taza de azucar, media taza de aceite de oliva virgen extra, sofreir todo junto a fuego bajo,dejar hora imediammmmmmmmmmmmmmmmmmmm

enalada de mango Y PAPAYARosalia

RECETA, 1 mango jade o cualquiera grande, 1 papaya, partir las frutas y agregarle aceite de oliva 1 pisca pequeña de sal mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ensalada caprichosa Rosalia

RECETA ,4 toamtes partidos en brunua, 2 cebollas partidas en juliana,1 pimentos grande partido en brunua,medio maso de culantro partido en brunua,media taza de jugo de limon,3 hojas de albahaca,1 cuchara de oregano en polvo,media un cuarto taza dde aceite de oliva virgen extra picual mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm sal al gusto

aceite de oliva virgen extra picual

LICUADO DE MANGO ROSALIA

RECETA 1 taza de leche descremada o yogurt natural,1 tacita de mango maduro,2 o 3 cucharas de miel,licuar,mmmmmmmmmmmm adornar con mango y miel mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

TACOS VEGETARIANOS POLLO,CERDO Y CHORISO

RECETA, freir o sofreir 10 tortillas de maiz con aceite de olvia picual, apartar, 1 cebolla grande, 1 chile grande, 2 masos de culantro,,,1 rama de apio y peregil, 1 libra de tomate,5 limones, hacer un chismol,con mitad, chile,cebolla,tomate, 6 dientes de ajo, 3 cucharas de oreganojugo de 2 limones,, 2 tazas de frijoles fritos, moler carnes, aparte hacer un encurtido con la cebolla,1 tasa de vinagre, 2 ebollas media taza de azucar,PREPARACION, aparte sofreir las carnes, ajos,cebolla chile, culantro,pimienta y sal, formar los tacos que desee,vegetarianos con el chismol cebolla y los frijoles,de pollo carnes,encima culantro picadito y limon mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm todo con aceite de oliva virgen extra picual

TORREJAS ROSALIA

RECETA 3 bollos de yema,2 libras de azucar,3 rajas de canela, 1 limon entero,1 pedazo de genjibre,3 cucharas de vainilla,8 claras de huevo, 1 taza de aceite de oliva viren extra picual PREPARACION  en dos litro de aua arear, azucar, canela, cuando empiese a hervir, aregar, el limon y el enjibre por 10 minutos ,lueo sacarlos,cortar los bollitos para torrejas, separar las claras, apartar, luego 1 en uno ir batiendo con tenedor, agregar el aceite  a fueo moderado, untar clara a cada pedazo de bollo e ir friendo,dejar enfriar y limpiar con paño, bajar la jalea, dejar enfriar y agregar las torrejas,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

AREPAS ROSALIA

RECETA 4 tasas de harina especial para arepa,1 o 2 vasos de agua,media taza de aceite de oliva virgen extra picual, 1 cuchara imedia de sal 1 de azucar, opcion 1 huevo, PREPARACION en un bol, amasar todos los ingredientes, para quedar una masa compacta pero suave, el grosor de un dedo, fuego normal de 5 a 6 minutos, opcion en el relleno,frijoles,aguacate,atum, pollo,carne mechada, guacamole, o solo tomate, huevos, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

flan de muerte lenta mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

RECETA 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche normal, 5 yemas, 1 cuchara de vainilla, 1 taza de azucar para el caramelo PREPARACION poner la azucar en una olla a fuego moderado y cuando comience las burbujas, bajar y agregar a la flanela, mientras tanto licuar, los demas ingredientes y hornar a baño maria por 50 minutos mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bajar y dejar enfriar por 2 horas para desmoldar mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

sopa de mariscos a la Rosalia

RECETA 3 libras de cabeza,espinazo huesos de pescado,2 libras de camarones,2 libras de caracol, 2 libras de jaiba, 8 minimo verde,2 litros de leche de coco, 2 litros de agua, 1 maso de culantro, 3 hojas de albahaca y yerba buena, 1 cebolla grande, 2 chiles grandes 3 ajos machacados, 3 cuchara de pimienta 2 cucharas de sal,2 a 3 bolsitas de consome,3 cucharas de achiote,4 cucharas de aceite de oliva virgen extra picual, PREPARACION sofreir aho,cebolla culantro,albahaca hierba buena,chiles,agregar el agua y la leche, dejar que se caliente sin estar meneando,agregar los demas condimentos, y en 5 minutos agregar los minimos y mariscos excepto el caracol, 10 minutos para finalizar agregar el caracol partidito,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tip, la manipulacion del caracol tiene que ser en frio,al calentarse antes de llegar a la sopa,se vuelve, eterno de duro, BUEN PROVECHO

PASTEL DE COCO Y LECHE CONDENSADA A LA ROSALIA

RECETA 2 latas de leche condensada,2 taza de coco rallado, media taza de leche de coco1 cuchara de sal, 2 cuchara de polvo de hornear, media taza de miel de abeja para decorarle el coco rallado 2 taza de harina tamizada con el polvo de hornear y sal, 1 taza de rallado de coco para la decoracion PREPARACION en un bol mezclar la leche condensada y la leche,el coco y la mezcla de la harina,engrasar y empolvar el utencilio, hornar por 45 a 50 minutos a 250 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, al final, dejar enfriar,untar la miel, decorar con el coco mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

SOPA DE OLLA ROSALIA

RECETA 2 libras de hueso blanco,1 libra de pecho, 2 libras de tajo, 2 maso de culantro dejar uno para mezclar con las verduras,1 cebolla grande, 1 pimiento grande, 1 maso de apio, 3 ramas de peregil, 4 primeros litros de agua, 1 bolsa de achiote, 3 cucharas de sal, 3 cucharas de pimienta, y toda las verduras que les guste PREPARACION , en una olla poner solo las carnes con los condimentos por lo menos 2 horas, agregar las verduras y 1 litro de agua, dejar herbir,opcion consome de pollo 2 bolsitas, y pimienta y sal mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

RECETA DE CONSERVA DE LECHE Y COCO

RECETA 2 taza de agua,2 taza de leche en polvo 4 taza de azucar,2 taza de coco rallado,2 cuchara de vainilla,2 cuchara esencia de coco PREPARACION en una olla poner el coco con el azucar y dejar que hierba,el agua mesclada con la leche en polvo, y los demas ingredientes,dejar cocinar hasta que cuaje mm agregar en una mesa, o azafate,mmmmmmmmmm

chescake Rosalia

RECETA 1 libra de galletas maria molida,2 cucharas de azucar, 1 barra imedia de margarina o mantequilla amarilla,,unir y rellenar el utencilio,apartar,PREPARACION RELLENO, 1 libra de queso crema,1 cuchara de azucar,2 cuchara de vainilla,2 cuchara de harina2 huevo, media taza de nata,o mantequilla crema,procesar todo junto, rellenar y hornar 30 minutos a 180 grados, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm dejar enfriar mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm decorar con fresas, ceresas,melocoton,tuti frutimmmm

ALITAS TERIYAKI ROSALIA

RECETA aderezo alitas, 8 dientes de ajo, un cuarto taza de aceite de oliva virgen extra picual, sofreir los ajos, dejar enfriar, licuar con 2 cucharas de oregano,1 cuchara de tomillo,1 de sal y pimienta,el jugo de 1 limon,macerar las alitas y asar en plancha, PREPARACION SALSA TERIYAKI una taza de salsa ketchup, 1 cuarto de salsa soja 2 cucharas de azucar, agregar a las alitas 10 minutos antes de finalizar mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

PAN DE DULCE DE LECHE Y COCO ROSALIA

RECETA 1 lata de leche condensada 1 litro imedio de leche normal,3 cucharas de dulce de leche,1 tasa de coco seco,5 yemas, 1 cuchara de vainilla 4 cucharas de azucar CARAMELO 1 taza de azucar, 3 cucharitas de agua,DECORACION dulce de leche o crema chantilly PREPARACION  calentar la leche vainilla,coco seco,las cucharas de azucar y leche condensada, disolver bien y dejar enfriar, incorporar las yemas,poner en una recipiente para baño maria,a 250 a 45 o 50 minutos mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

flan de vainilla Rosalia

RECETA 6 yemas, 1 litro de leche,1 raja de canela,1 taza de azucar para caramelo,media taza de azucar,3 cucharas de vainilla PREPARACION ,en una olla,hacer el caramelo con la taza de azucar , poner a calentar la leche con canela y azucar,dejar enfriar y mezclar las yemas, mientras, en un aolla hacer el caramelo con la detaza de azucar sin dejar quemar, a baño maria en el horno por media hora, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

marquezote Rosalia

RECETA 1 taza de azucar,1 barra de mantequilla,2taza de harina,2 yeemas, 2 claras,1 bolsita de soda, 1 cucharita de sal, medio limon rallado, PREPARACION  antes cernir harina con soda y sal,guardar, aparte blanquiar azucar con mantequilla,mezclar las claras, cuando esten a punto de nieve,agregar las yemas y poco a poco la harina,finaliza con ralladura de limon,hornar a 200 por media hora mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm