TACOS VEGETARIANOS POLLO,CERDO Y CHORISO

RECETA, freir o sofreir 10 tortillas de maiz con aceite de olvia picual, apartar, 1 cebolla grande, 1 chile grande, 2 masos de culantro,,,1 rama de apio y peregil, 1 libra de tomate,5 limones, hacer un chismol,con mitad, chile,cebolla,tomate, 6 dientes de ajo, 3 cucharas de oreganojugo de 2 limones,, 2 tazas de frijoles fritos, moler carnes, aparte hacer un encurtido con la cebolla,1 tasa de vinagre, 2 ebollas media taza de azucar,PREPARACION, aparte sofreir las carnes, ajos,cebolla chile, culantro,pimienta y sal, formar los tacos que desee,vegetarianos con el chismol cebolla y los frijoles,de pollo carnes,encima culantro picadito y limon mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm todo con aceite de oliva virgen extra picual

CHILES RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES ROSALIA

CHILES RELLENOS 4 chiles morrones medianos,taza imedia de pollo desmenuzado,1 taza de champiñones rebanados,1 cebolla picadita,un chile picadito,media taza de culantro picado, media taza de aceitunas 2 cuchara de salsa lean perry 2 cucharita de aceite de soja ,1 cuchara de sal, 1 cuchara de pimienta,1 cucharita de paprika 1 libra de queso mozarrela o gouda o crema, PREPARACION en una olla con agua bien caliente,poner los chiles para pelarlos,opcion,medio cocer en el horno por 10 minutos,en una freidora sofreir los demas ingredientes,rellenar los chiles y el queso encima,hornar hasta que el queso quede derretido y el queso con color mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm