CREMA BRULEE A LA ROSALIA

RECETA, libra y media de crema de leche,6 yemas,media taza de azucar o una lata de leche condensada,1 cuchara de ralladura de limon, PREPARACION batir las yemas, apartar, calentar la crema de leche sin hervir con azucar o leche condensada sin hervir,integrar las yemas poco a poco sin dejar de mezclar,regresar al fuego integrar la ralladura de limon,meter al horno por media hora, a 250,15 minutos a 300,dependiendo la estufa,no deje de vigilar,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm alli me invitan