SALSA BOLOGÑESA, SCARPARO

salsa bologñesa,sofreir con la mantequilla amarilla 1 libra de carne de ternera, 1 zanahoria,4 cucharas de aceite oliva,2 cucharas de mantequilla amarilla,1 vaso de leche, 1 cebolla,1 taza de tomate licuado con  4 cucharas deaceite oliva,1 taza de crema de leche,sofreir la carne con cebolla zanahoria,añadir leche,crema de leche,salsa de tomate sal, pimienta, dejar reducir mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

SALSA SCARPARO, 8 dientes de ajo,1 cuchara de albahaca picada, 1 cebolla picadita,1 pimenton ,y 2 tomates picados 1 hoja de laurel cucharas de mantequilla media taza de queso provolone, 4 cucharas de aceite oliva, sal y pimienta al gusto, PREPARACION, maserar ajo,albahaca,cebolla con la mantequilla,en una olla añadir aceite con todos los ingredientes excepto el queso, dejar herbir a fuego a fuego bajo, apagar mesclar el queso,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm