400 grs. de harina 1 pizca de sal
400 grs. de mantequilla bien fría
1 cucharada de jugo de limon
12 cucharadas de agua fríaPaso 1: en el utencilio poner la harina, la sal y la manteca cortada en trozos pequeños, jugo de limón y el agua; mezclar con cuchara de madera.
Paso 2: Estirar doblada en tres, estirar nuevamente; doblar en tres y estirar, seguir este procedimiento por lo menos 6 veces más. Dejar descansar una hora.
Paso 3: estirar con rodillo,cortar en cuadrados o el modelo que guste, y poner la pasta de guayaba con queso crema,darle forma y dejar descansar 10 minutos,hornar entre 15 a 20 minutos a 250,mmmmmmmmmmmmmmmm
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