RECETA 4 berengenas,1 cebolla,1 chile,3 tomates pelados,3 dientes de ajo,media taza de queso parmesano,3 cucharas de aceite de oliva virgen extra picual,2 hojas de albahaca, 1 libra de queso gouda o mozarrela PREPARACION cortar en mitad y sacar la fruta de la berengena sin llegar al fondo y untar sal a la concha y dar vuelta para soltar jugo,apartar,en la freidora,sofreir el ajo,cebolla,chile tomates albahaca y la berengena,casi finalizar,agregar queso parmesano,lavar conchas berengenas y echarle agua bien caliente,rellenar y poner encima queso,hornar 30 minutos a 180 mmmmmmmmmmmmmmmm buen provecho
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