ensalada de couscus

COUSCUS, 1 cajita de couscus, 1 cebolla  y chile dulce grande en padacitos, a la brunua, 3 ramas de perejil, y apio en dedacitos,un cuarto de aceitunas rellenas,1 cuchara de alcaparras,1 mazo de culantro,media taza de jugo de limon, media taza de aceite de oliva,sal y pimienta al gusto